五元菜1：清炒丝瓜

作者： cindy_jtdf

个人偏好简单的饮食，最好简单原味。夏天路边老婆婆的农家丝瓜，没有农药（丝瓜不生虫），也没有避孕药，非常健康，炒一下也快。

用料

• 丝瓜2根
• 大蒜子2瓣

五元菜1：清炒丝瓜的做法步骤

步骤 1

丝瓜去皮切片，不要太薄，也不要太小，因为炒熟了就很小了。大蒜两瓣切片。

步骤 2

国内加油，烧热，滑一下锅。

步骤 3

把大蒜和丝瓜一起下锅翻炒，今天丝瓜有点老，加点水，一点点就够。确保不糊锅的情况下盖上锅盖焖炒一两分钟。丝瓜炒软了，汁有点糊状加盐翻炒均匀，出锅装盘。

五元菜1：清炒丝瓜的小贴士

盐不可以早放！！！不然丝瓜的那个汁水不容易有糊状。

菜谱创建时间：2020-08-26 21:48:12