荷塘月色〈素炒莲藕〉

作者： 趣味下厨y

夏秋的藕滋阴润燥，加胡萝卜和荷兰豆，颜色好看又好吃😋

用料

• 莲藕〈新鲜嫩藕〉 350克至500克
• 荷兰豆 100克
• 胡萝卜〈切薄片、用剪刀剪出花〉 8朵
• 食用油 15克
• 水 30克
• 李锦记蚝油 15克
• 盐 少许〈按自家口味〉
• 小美炒菜非常入味，盐要比平时锅里少放

荷塘月色〈素炒莲藕〉的做法步骤

步骤 1

把15克油放入主锅〈如果要放肉丝也一起放入，盖好量杯盖，先把油爆香，3分钟 V档 反转 小匙🥄

步骤 2

加入切好的藕和胡萝卜花，盐少许，蚝油15克，水30克〈如果没有蚝油、加10克生抽、一点料油一点冰糖粉〉5分钟 V档 反转 小匙🥄〈如果350克嫩藕只需要4分钟〉在最后3分钟从量杯盖口加入嫩荷兰豆〈如果老就和藕一起放入〉

步骤 3

音乐响起，盛入盘中，好好享用。

步骤 4

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荷塘月色〈素炒莲藕〉的小贴士

具体时间看状态，如果藕老又多，就要多加点水多加一分钟，我每次买嫩藕和嫩荷兰豆，炒起来很好吃

菜谱创建时间：2020-08-26 21:20:14