家庭版炸鸡柳

作者： 假期美食养成记

高中的时候特别喜欢学校旁边的炸鸡柳 每次买十块钱都吃不过瘾 在家买两块鸡胸肉一下子吃到饱

用料

• 鸡蛋 2个
• 鸡胸肉 2块
• 料酒 2勺
• 面包糠 100克
• 玉米淀粉 2大勺
• 姜 2片
• 葱 2根
• 生抽 1勺
• 奥尔良腌料 50克
• 蚝油 半勺

家庭版炸鸡柳的做法步骤

步骤 1

准备食材 将鸡胸肉洗净切成长条

步骤 2

放入葱 姜片 料酒腌制15分钟 然后加入奥尔良腌料 生抽 蚝油 打入一个鸡蛋 另一个鸡蛋打散备用 取一小条鸡胸肉蘸取淀粉在蘸一层鸡蛋液 再裹上面包糠 油温六成热下锅小火慢炸 5-8分钟捞出 全部炸好之后 大火复炸一遍保持口感

步骤 3

摆盘撒上孜然粉 辣椒面即可

家庭版炸鸡柳的小贴士

肉的滑嫩一定要裹上鸡蛋液保持口感～ 一定小火慢炸 这样可以保持黄澄澄的颜色

菜谱创建时间：2020-08-26 19:03:05