啤酒炖牛腩

作者： 蓮小兔

，没买到口蘑，我就买了别的菇，洋葱一定要加够，汤汁才会甘甜。啤酒会使肉特别软嫩，炖完没有酒味，不喜欢也可以直接用水。洋葱量一定要够！汤超级甜！充满了蔬菜的甘甜！一锅炖，顾一下时间就好咯！可以不要呆在厨房里！方便吧！

用料

• 牛腩 500克
• 白洋葱 300g
• 胡萝卜 300g
• 口蘑 150g
• 啤酒 350ml
• 盐 1/2茶匙
• 研磨黑胡椒 5转

啤酒炖牛腩的做法步骤

步骤 1

.准备工作：牛腩切块后加1/2茶匙抓匀；洋葱切丝；胡萝卜去皮切条；口蘑洗干净对半切

步骤 2

锅烧热后，加橄榄油（没有就普通油），中火，把洋葱炒到软。

步骤 3

洋葱炒软后，加牛肉+胡萝卜+口蘑+啤酒+1茶匙的盐；烧开以后，改小火加盖炖1小时。

步骤 4

①.普通锅：1小时后，你拿一块肉吃一吃，够烂就关火，不够烂就继续炖。看你自己牙口。咸淡在起锅前，自己调整一下；起锅前加研磨黑胡椒。（大火烧开，改小火炖） ②.铸铁锅：1小时后，关火用锅的余温加热，一直到整个锅凉透。吃之前中火加热就可以了；起锅前加研磨黑胡椒。（中火烧开改小火炖）

菜谱创建时间：2020-08-26 15:15:46