不操心比例的酸奶蛋糕，想失败都难

作者： 单方妹

酸奶蛋糕我做了两次，第1次真的不操心，比例两个鸡蛋，一杯酸奶，一勺生粉，几勺面粉，一点白糖搅匀。上锅蒸30分钟。用的保鲜膜戳了几个洞。加了葡萄干好吃又简单。 第二次还是两个鸡蛋，一杯酸奶，一勺生粉，面粉量了50克，结果太多了，口感没有上次的好吃，太紧实了。倒是盘子用了宽口一点的盘子，这样子起码丢葡萄干进去的时候看到有料了盘子先扫一层油。再拿一个盘子盖起来就行了，不需要盖保鲜膜。 特点1不需要记比例，2不需要打发3又香又嫩。 下次再试需要打泡的牛奶蛋糕呗。

用料

• 鸡蛋 2个
• 生粉 1勺
• 面粉 适量
• 醋 几滴
• 糖 适量
• 酸奶 1杯

不操心比例的酸奶蛋糕，想失败都难的做法步骤

步骤 1

懒得打字了，看图说话

步骤 2

加几滴醋，去鸡蛋的腥味。

步骤 3

懒得打字了，看图说话

步骤 4

懒得打字了，看图说话

步骤 5

面粉50克，太多了，要减少。

步骤 6

应该打匀，然后过滤一下气泡。

步骤 7

油不要加太多。

步骤 8

加葡萄干很好吃。

步骤 9

倒入

步骤 10

懒得打字了，看图说话

步骤 11

用一个盘子扣住比用保鲜膜包住好。

步骤 12

出锅

步骤 13

再来一块

步骤 14

♪(^∇^*)

菜谱创建时间：2020-08-26 15:03:51