香喷喷的盐焗鸡

作者： 英姐厨房a

盐焗鸡香味十足！而且简单易做！一学就会！

用料

• 白鸡 1只
• 粗盐 6到7斤
• 姜 8到10片
• 葱 2根

香喷喷的盐焗鸡的做法步骤

步骤 1

将鸡处理干净，晾干水份或者用厨房纸吸干水份

步骤 2

姜和葱洗干净切好，放到鸡肚子里面，吃起来更香

步骤 3

粗盐备上

步骤 4

将油纸按鸡的大小割下来，一定要能把鸡包裹起来

步骤 5

锅开火烧干水份，在锅底下面放一层粗盐（这粗盐是我之前用过的）

步骤 6

把包裹好的鸡放到有粗盐的锅里，鸡内脏放在鸡的旁边一起包起来

步骤 7

再在上面倒粗盐，直到能把整个鸡盖住，开小火焗25分钟左右，全程都是小火

步骤 8

时间到了关火，再焖5分钟！出锅啦！

步骤 9

一股香喷喷的咸香味，咸度也刚刚好！

步骤 10

上桌吃饭罗！也可以做手撕鸡！

香喷喷的盐焗鸡的小贴士

1.一定要用油纸包起来，要不就会太咸了 2.用过的粗盐还可以下次使用，最底下的就不能要了 3.全程都是用小火 4.不能用砂锅或者锅，可以用不锈钢的或者电饭煲

菜谱创建时间：2020-08-26 13:23:15