【免烤箱】电饭煲番茄披萨

作者： Flora的小生活

其实总是会被问到“我没有烤箱怎么能做披萨？”，“用微波炉或者其他工具可以在家做披萨吗？”，等等诸如此类的问题，那么今天就跟大家先分享一个人人都能操作的电饭煲披萨做法吧~ 今天做的这款电饭煲番茄披萨会用到松下分体式IH电饭煲N101 ，简洁设计的白色机身优雅又美观，放在家里，不管是什么装修风格都毫无违和感。松下N101是分体烹饪电器最近很热门的一款产品，把饭煲拿下来，下部就是一个百搭的多功能厨师级底座，换上N101自带的深煮锅或者自己家里有的其他各种电磁炉能用的锅具，可以实现蒸煮炖炸煎烤等功能，小火锅也不在话下。 所以各位厨友宝宝，你的电饭煲准备好了吗？快来跟我一起学做懒人快手披萨吧！ 食谱同款松下分体式IH电饭煲N101原价1999元，戳：https://m.tb.cn/h.VE1Heha?sm=37cfe1 进入商品促销页咨询客服，报暗号“下厨房”，直降700元，到手价低至1299哦～ 8.28-9.24，跟做我的食谱，有机会获得价值千元的食谱同款松下分体式IH电饭煲哦～详情戳：http://www.xiachufang.com/page/market/2988/

用料

• #披萨面饼食材（做一个直径16厘米左右的披萨）
• 高筋面粉 60克
• 盐 1克
• 橄榄油 5克
• 水 35克
• 干酵母 1克
• #披萨其他食材
• 番茄沙司 25克
• 意式混合香草碎 2-3克
• 黑虎虾仁 6个（40-50克左右）
• 玉米粒 20克
• 青豆粒 20克
• 圣女果 5个
• 黄彩椒丝 20克
• 火腿丁 25克
• 马苏里拉芝士碎 65克
• 黑橄榄 3-5颗
• 洋葱碎末 15克
• 黑胡椒碎 适量

【免烤箱】电饭煲番茄披萨的做法步骤

步骤 1

准备好所有的食材，马苏里拉芝士提前室温回温备用哦。

步骤 2

今天会用到松下分体式IH电饭煲N101来制作，对于没有烤箱的厨房烹饪选手很友好啦~不用烤箱也能吃到美味的披萨呢。简约的外观也是我的心头好~

步骤 3

披萨面饼所有食材混合，揉面到可拉出光滑的薄膜，然后滚圆放入容器中，覆盖保鲜膜放在在温暖处发酵到2倍大小。

步骤 4

发酵到两倍大小就完成咯，可以做饼皮了。表示发酵完成还有一个标志就是，用手指蘸取干粉在面团中间戳洞，如果洞不回缩，表示发酵刚好到位，如果一戳整个面团都塌陷了，表示发酵过头了哦，所以状态要看好。

步骤 5

发酵好的面团排气，然后擀开成17厘米直径左右的饼状，用手协助处理一下，到四周边缘稍厚一些，中间稍微薄一点点的样子，并在中间用叉子充分戳洞，室温静置15分钟备用。

步骤 6

静置好的饼胚上均匀涂抹一层番茄沙司。

步骤 7

然后均匀撒上意式混合香草碎和洋葱碎末。喜欢的话撒上一些黑胡椒碎也会更美味呢。

步骤 8

在以上步骤做好以后我们就可以把饼胚先放入提前用煮饭程序热锅15分钟的松下电磁炉分体式IH电饭煲的内胆中啦（电饭煲内胆底部事先抹一层油），不然后面放好食材以后就比较难挪进去咯。放入内胆以后，撒上一层马苏里拉芝士，大概是三分之二的量。

步骤 9

然后再撒上火腿丁、虾仁、青豆粒、玉米粒和黄色彩椒，并在撒这些东西的期间，同时也补上剩余的马苏里拉芝士。

步骤 10

最后可以把剩下的一点点马苏里拉芝士补在可以加厚的地方哦。这样我们就基本上大功告成了，再在饼皮边缘刷上一橄榄油，表面可以再撒上一些意式混合香草碎和黑胡椒提味儿，就可以开始烤制了。

步骤 11

盖上松下分体式IH电饭煲N101的盖子，开启电饭煲的标准煮饭程序。

步骤 12

中间不要打开锅盖，让程序运行30-35分钟就可以出锅啦！N101底座的触控面板是很舒服的磨砂质感，操作时轻轻一触即可，反应十分灵敏。

步骤 13

香气四溢，虾仁弹嫩超级满足的电饭煲披萨就做好咯，倾斜内胆，用锅铲轻轻从底部一捞，披萨就可以顺势滑出锅了。

步骤 14

出炉趁热开动咯！

【免烤箱】电饭煲番茄披萨的小贴士

如果想要饼皮口感更优质一些，可以在放入饼胚前在内胆的底部刷一层油哦。

菜谱创建时间：2020-08-26 11:00:02