营养早餐-宫爆鸡丁盖浇面

作者： 婷_o7u2

下雨天就想吃点热乎的，面条是个不错的选择，炒了个宫爆鸡丁，蔬菜，肉，面，营养全面😋😋 这个宫爆鸡丁可能不是很正宗，但是味道的确很好，分享给大家

用料

• 鸡胸肉 1块
• 黄瓜 半根
• 胡萝卜 1根
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 白糖 克
• 醋
• 水淀粉
• 面条

营养早餐-宫爆鸡丁盖浇面的做法步骤

步骤 1

花生米可以自己炸，也可以买现成的

步骤 2

鸡胸肉切成丁后加入料酒，少量盐，一个蛋清腌制，我是晚上炒好花生米，腌制鸡胸肉

步骤 3

早上起来拿出腌制的鸡胸肉，把黄瓜和胡萝卜都切成丁备用

步骤 4

调料汁，1勺生抽

步骤 5

1勺料酒

步骤 6

半勺蚝油

步骤 7

1勺白糖

步骤 8

1勺醋，搅拌均匀，料汁就调好了

步骤 9

起锅烧油，下入鸡胸肉，滑熟即可，盛出备用

步骤 10

锅里倒油，放入葱姜蒜炒香，我家不爱吃姜所以没放

步骤 11

放入黄瓜丁和胡萝卜丁翻炒

步骤 12

可以加郫县豆瓣酱，我家没有，所以换了老干妈，翻炒

步骤 13

胡萝卜黄瓜丁炒断生后倒入炒熟的鸡胸肉，翻炒下

步骤 14

随后倒入花生米，翻炒下

步骤 15

倒入之前调好的料汁，快速翻炒

步骤 16

最后再淋入水淀粉，就是玉米淀粉➕水

步骤 17

宫爆鸡丁就可以出锅了

步骤 18

水开后放入面条，可以少加点盐，煮熟后盛到碗里，加点面条汤

步骤 19

放入宫爆鸡丁，盖浇面就做好啦，搅拌一下就可以开动啦，我又配了一瓶养乐多，早餐妥妥滴😍😍

步骤 20

孩子爱吃粗面，我爱吃细面，所以煮了两种面条，手工面和挂面大家根据自己喜好选择

菜谱创建时间：2020-08-26 10:50:53