好吃不腻的奥尔良鸡肉包

作者： 怡怡爱吃肉

用料

• 鸡胸肉 2块
• 竹笋 6根
• 香菇 10朵
• 松茸菇 10朵克
• 大葱 1根
• 生姜 1块
• 食盐 1小勺
• 鸡精 1小勺
• 十三香 1小勺
• 白酒 2到3滴
• 面粉 400克
• 小苏打 4克
• 白糖 4克（发面用的）

好吃不腻的奥尔良鸡肉包的做法步骤

步骤 1

把新鲜的鸡胸肉切成1厘米见方的小块沸水，锅中加入黄酒，生姜和香葱去除肉腥味

步骤 2

把是先准备好的竹笋同样切成1厘米见方的小块沸水，（竹笋含有一种草酸钙，不易消化，并且还会对胃黏膜造成强烈刺激所以食用竹笋前一定进行沸水）

步骤 3

把香菇洗净切小块备用

步骤 4

松茸菇洗净备用，（松茸菇体内的水分不要挤压出去）

步骤 5

把葱姜切末备用

步骤 6

把所有食材切好，一同下锅翻炒8成熟即可

步骤 7

是先发好的面团揉成一个个小季子，（一定把面团中的小气包完全排出，这样做出来的包子才不会又一个个小麻点）

步骤 8

把包好的包子放入锅中二次醒发1分钟，然后大火烧制8分钟，关火后焖2分钟就可以出锅了

步骤 9

皮包馅多

步骤 10

这样做的包子是肥而不腻，口感很好

菜谱创建时间：2020-08-26 10:16:32