茄子粉条肉包 味道超级好 附细节视频详解

作者： 三月小厨

茄子别总是炒着吃啦，跟我一起做肉包子吧，味道真的特别好吃，强推！看具体步骤吧。

用料

• 面团部分
• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 水 280克
• 馅料部分
• 五花肉 400克
• 粉丝 适量
• 茄子 2个
• 盐 适量
• 十三香 适量
• 海鲜酱油 适量
• 食用油 适量

茄子粉条肉包 味道超级好 附细节视频详解的做法步骤

步骤 1

所需食材大合照。

步骤 2

面粉，酵母，水倒入盆中，搅拌成絮状，揉成光滑的面团醒发两倍大。

步骤 3

茄子去皮切丁，撒上盐静置10分钟，攥出水分备用。

步骤 4

五花肉丁煸炒出油脂，倒入茄子丁里面，依次倒入粉丝，海鲜酱油，盐，十三香，最后倒入食用油调味，用筷子搅拌均匀。馅料就调好啦，特别的香。

步骤 5

醒好的面揉面排气，分成等份的面剂，擀成中间厚边缘薄的皮，按照自己的习惯把馅料包起来。

步骤 6

全部做好放入蒸屉醒发两倍大，水开上锅蒸12分钟，焖三分钟出锅。

步骤 7

来一张掰开的特写镜头，大块的肉和被油脂沁透的茄子丁，看着流口水了吗？

步骤 8

动态视频呈现时间到，掰开一个，真的是薄皮大馅，里面的馅香而不腻，特别好吃，强推强推。

茄子粉条肉包 味道超级好 附细节视频详解的小贴士

温馨提示 1.茄子一定要事先用盐杀出水分，攥干，否则茄子容易出汤。 2.馅料可以根据自己的习惯增减调味料，不是固定的。 3.吃不完的冷冻，再吃时候加热就可以啦。 期待大家美美摆拍的作业图。

菜谱创建时间：2020-08-26 08:58:27