低卡煎茶冰淇淋

作者： 下厨房用户_5xln

用了味之素代糖，没加淡奶油，低卡，健康。苦甜味道适合夏天

用料

• 煎茶 10克
• 蛋黄 2个
• 牛奶 300克
• 代糖 10克
• 开水 50克

低卡煎茶冰淇淋的做法步骤

步骤 1

取煎茶10克装入茶包。用国产绿茶也可以。

步骤 2

泡开水

步骤 3

蛋黄加入代糖，打至浓稠颜色变浅

步骤 4

茶包和茶汤和牛奶一起放入锅中，小火加热，至微沸。期间按压茶包，让茶味浓一些。

步骤 5

蛋黄打好后，缓缓加入热牛奶。

步骤 6

边加入边搅拌。避免烫熟蛋黄。

步骤 7

蛋黄奶液倒回锅中，此时可以取出茶包了

步骤 8

继续边加热边搅拌。

步骤 9

直到浓稠后，离火过筛。放凉。

步骤 10

装入冰淇淋机，制作冰淇淋。

步骤 11

给代糖上个镜。

菜谱创建时间：2020-08-25 22:36:03