牙签牛肉（巨香巨好吃超简单）

作者： 古娜拉黑暗之神呼呼拉呼

今天是七夕🎋，给老公做个肉肉吃，真的非常简单，炸+炒即可，超级香！

用料

• 牛肉 半斤
• 大蒜 3瓣
• 葱 半根
• 洋葱🧅 半个
• 孜然粉 2不锈钢勺
• 辣椒粉 2不锈钢勺
• 盐🧂 半勺
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 白胡椒粉或五香粉 小半勺
• 淀粉 半勺
• 芝麻 2勺

牙签牛肉（巨香巨好吃超简单）的做法步骤

步骤 1

牙签用热水烫一下～

步骤 2

牛肉切成小粒～

步骤 3

用冷水泡去血水，洗一下～

步骤 4

加入生抽2勺，蚝油2勺，淀粉半勺，胡椒粉和盐各小半勺，半个洋葱切块放入，滴几滴油里面～

步骤 5

搅拌均匀～

步骤 6

用保鲜膜或者塑料袋包着放冰箱保鲜里，半小时以上，要是第二天做头一天晚上腌好放冰箱就很省事啦😍

步骤 7

牛肉取出来用牙签穿起来，小诀窍：牙签尖打着旋转着更容易穿进去，直接捅不容易捅穿还容易戳到手，和人一样吃软不吃硬😂

步骤 8

这一步没来得及拍在锅里油中炸的照片，锅中加油，筷子🥢放进去冒小泡的时候把牛肉放入炸，分两次放，一次放太多了。会蹦油，左手用锅盖挡着，右手拿锅铲翻肉，熟的很快，待我反应过来他们已经在盘子里了😂

步骤 9

锅中加一点油，倒入蒜炝锅～

步骤 10

把肉肉放进去～翻炒两下～

步骤 11

加入2勺量的孜然粉和辣椒粉，2勺芝麻，翻炒几下，怕咸淡不合适就尝一个呀😂撒葱花出锅～

步骤 12

垫个生菜🥬叶子，还可以把肉一撸，包肉吃😋蒜末微炸了，和辣椒粉孜然粉一起超级香的！

步骤 13

超市很容易买到的撒末的粉更好用～

牙签牛肉（巨香巨好吃超简单）的小贴士

1.炸牛肉的时候等筷子冒泡放肉，左手拿锅盖子防溅油，这招从我姥姥那学来的，超级好用哈哈，想象一下击剑🤺运动员😂

菜谱创建时间：2020-08-25 21:37:19