在家做雪媚娘

作者： 这辈子就赖你

现在天气比较热，而且家里客厅厨房都没用装空调。温度对于奶油的打发和稳定性很有影响。和我情况一样的可以看看。我这个是基于啊羊小羊的菜谱基础上做出的一点补充备注。原版链接在下面 http://www.xiachufang.com/recipe/104424442/。材料步骤按着她的菜谱做事棒棒的。我已经做了5.6次了。

用料

• 糯米粉 克
• 奶油 克
• 牛奶 克
• 玉米淀粉 克
• 黄油 克
• 奥利奥碎屑
• 细砂糖 克

在家做雪媚娘的做法步骤

步骤 1

天气太热不在空调房操作。打发好的奶油可以先放冰箱速冻区几分钟。这样我们做接下的步骤的时候就不怕奶油太快融化，口感会影响。

步骤 2

冷藏过后拿出来把面团再揉搓下，因为表面多少会有些黄油凝固。这样皮也会更好吃

步骤 3

我是这样捏的，先四个角捏起来然后再把其他四角捏起来。

步骤 4

把多余的捏掉，这样到时候吃不会觉得底部皮太厚

步骤 5

捏掉后如果底部有点粘手，就弄掉熟粉涂抹下

步骤 6

我把捏下来的皮揉在一起，包了小雪媚娘一口吃掉，一点也没浪费

步骤 7

在家做雪媚娘的小贴士

我是用勺子来加奶油的。用的是小孩子吃饭的那种不会摔坏的勺子，不是塑料的那种。这样奶油的融化就会更慢些。

菜谱创建时间：2020-08-25 21:12:35