干净健康的自制上校鸡块

作者： 花花二菇凉

用料

• 鸡胸肉 1块
• 鸡蛋 1个
• 料酒 3-4滴
• 盐 1勺（小勺）
• 淀粉 2勺（木勺）
• 椒盐 适量
• 十三香 1勺（木勺）
• 葱白 1段

干净健康的自制上校鸡块的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉洗净用厨房纸擦干水分，然后切小块放搅拌机里

步骤 2

先稍微打一下，鸡肉丁打散成这种状态

步骤 3

用的京葱葱白，然后滴几滴料酒。

步骤 4

加一勺十三香

步骤 5

因为娃不吃黑胡椒，所以用椒盐代替。

步骤 6

加一勺盐

步骤 7

加两勺淀粉

步骤 8

再加一颗蛋清，然后搅拌

步骤 9

搅拌后加蛋黄

步骤 10

继续搅拌，搅成细腻的糜状，放入冷藏室2h+，然后弄成小块的

步骤 11

面包糠正好用完了，就直接放空气炸锅里，120度，25分钟。 也可以裹上面包糠，用油炸。

步骤 12

小朋友吃的，自己做的就比较健康点。

干净健康的自制上校鸡块的小贴士

1.因为小朋友不吃黑胡椒，所以用十三香，椒盐代替了，喜欢吃黑胡椒的可以多加一些。 2.裹上面包糠，用油炸口感应该会比空气炸锅得更好一些，但是空气炸锅只刷底下一层油，略微健康一点

菜谱创建时间：2020-08-25 20:56:41