家常锅贴

作者： 飘飘小姐姐

女儿爱吃，就是我折腾最好的动力～ 今天这个量是我们一家三口的量 记录一下，方便查找😀ོ

用料

• 面粉 200克
• 开水 100---105克
• 家常肉馅
• 猪肉 250克
• 盐 5克
• 糖 15克
• 白胡椒 1克
• 李锦记老抽 8克
• 李锦记生抽 3克
• 麻油 5克
• 葱姜水 70克
• 蚝油 5克

家常锅贴的做法步骤

步骤 1

我用的河套雪花粉 准备好粉和开水

步骤 2

一边加入开水，一边用筷子搅拌

步骤 3

搅拌成这样的絮状

步骤 4

压平散会儿热气

步骤 5

然后揉成光滑的面团 包上保鲜膜醒面十分钟

步骤 6

揉成长条

步骤 7

分剂 每个12--15克左右 大小也可以根据自己的喜好 大一点 小一些都行

步骤 8

压剂子并盖好保鲜膜

步骤 9

擀皮

步骤 10

包馅儿🥰 冷锅冷油准备好，油不需要很多

步骤 11

放入平底锅

步骤 12

中小火煎至底部微黄

步骤 13

加入水 水量没过二分之一处 多一点也没关系

步骤 14

盖上锅盖 烧到水分没有 锅里吱吱作响就可以了

步骤 15

盛出，开吃喽～

菜谱创建时间：2020-08-25 17:24:05