番茄🍅炒蛋【小美版】

作者： AIXIN爱美食

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 2-3个（常温蛋）
• 葱花 1小把
• 盐 3-4克
• 糖 2-3克
• 油 35克

番茄🍅炒蛋【小美版】的做法步骤

步骤 1

提前准备两个鸡蛋常温放置这个是成功的关键，番茄洗净去皮切滚刀块

步骤 2

倒入35克油，两个常温蛋，3分/v/速度1，再5分/v/反转勺，慢慢从洞孔加入蛋液，分批慢慢加进去，看鸡蛋成型后倒出。

步骤 3

倒出来的样子

步骤 4

喜欢葱花爆香葱姜蒜末2分钟/120度/速度1，倒入番茄块。时间五分钟/v/反转小勺或速度一，最后加入炒好的蛋.加少许盐和糖。

步骤 5

时间可以根据自己对番茄的要求调整，我炒的比较出汁。

步骤 6

因为喜欢给小朋友拌饭，可以用汤汁比较多哦

番茄🍅炒蛋【小美版】的小贴士

1.一定要常温蛋，否则很难成型 2.油温温度要控制好 3.分批倒入蛋液，慢慢成型再倒入

菜谱创建时间：2020-08-25 08:48:38