爱心魔方法甜

作者： 艾倾烘焙

犹记得，魔方蛋糕刷爆lns的时候，我心中对魔方的向往，简直想要膜拜这位大神了。 后来，到底也做出魔方了，虽然耗时特别久。但，很有成就感的。 今天的这款爱心魔方，是借鉴于魔方蛋糕，而衍生出来的法甜（更多原因，还是因为七夕节） 所以在蛋糕上，应用了特别多的爱心，比如爱心形状的巧克力，亦或是爱心形状的蛋糕。 最后的最后，提醒一下甜粉们，入坑需谨慎。 法甜真的很烧钱！！！

用料

• A：巧克力芭菲 参考黑凤梨
• B：覆盆子夹心 参考黑凤梨
• C：软心巧克力
• c1.夹心（生巧）
• 黑巧（54％） 170g
• 牛奶巧克力币 150g
• 淡奶油 166g
• 韩国水饴 16g
• 黄油 16g
• D：喷砂
• 可可脂 100g
• 白巧克力 100g
• 巧克力色豆 少许

爱心魔方法甜的做法步骤

步骤 1

C:准备原材料，如图所示（巧克力如果放在冰箱取出，无先放置常温）

步骤 2

淡奶油加热，致沸腾

步骤 3

直接倒进巧克力中，搅拌融化

步骤 4

事先准备爱心巧克力模具，上面刷一层金粉

步骤 5

步骤：融化的巧克力——生巧——巧克力（我是图省事儿，所以没有做巧克力调温）放冰箱冷藏，备用

步骤 6

D：可可脂隔水加热融化

步骤 7

然后倒入白巧克力

步骤 8

加入色豆

步骤 9

给小爱心喷砂，组装

爱心魔方法甜的小贴士

①巧克力调温，需准备大理石调温板，那玩意儿又贵又沉。建议买中等的，因为有时候，需要放冰箱冷冻的。 ②爱心口味，可自行发挥 ③喷砂机，建议买好的，好几千的那种。实用 ④再次强调下，法甜很烧钱，如果只是好奇，可以多看看视频就行了。如果想自己动手制作，那就要有心里准备了哦。硅胶模具，色豆，巧克力，机器。。。。

菜谱创建时间：2020-08-25 08:37:18