香喷喷的五花肉丝炒茄子🍆

作者： 1367030

自己家园子种的茄子🍆大丰收，用各种做法尽快吃掉！

用料

• 五花肉 50-75克
• 茄子🍆 2个
• 大葱 葱白、葱叶各半根
• 盐 1小勺
• 母油 2小勺
• 蚝油 1小勺
• 味素 半小勺
• 花椒粉 1捏
• 花生油 约2两

香喷喷的五花肉丝炒茄子🍆的做法步骤

步骤 1

茄子🍆洗净，切1厘米厚片再切成1厘米宽茄条。

步骤 2

五花肉切5毫米片，再切成5毫米宽丝，撒点花椒粉，葱切丝备用。

步骤 3

花生油烧热，先倒葱花，马上再把肉丝倒锅里，翻炒20秒（肉变色），倒入切好的茄子🍆条。

步骤 4

翻炒1分钟倒入母油、蚝油、盐，再大火翻炒2分钟加味素即可出锅。

步骤 5

香喷喷的五花肉丝炒茄子🍆就完成啦！

香喷喷的五花肉丝炒茄子🍆的小贴士

茄子🍆如果比较老，就得削皮。再配上一碗香喷喷的大米饭，就更美了。

菜谱创建时间：2020-08-24 21:56:27