紫薯紫米包

作者： zhanxy

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用料

• 馅料❣️❣️
• 紫米 150克
• 炼乳 30克
• 面团❣️❣️
• 高筋面粉 250克
• 紫薯粉 3克
• 牛奶 170克
• 酵母 3克
• 细砂糖 20克
• 盐 1克
• 黄油 10克

紫薯紫米包的做法步骤

步骤 1

紫米1：2水用电饭煲煮熟 加入炼乳翻拌均匀 均分6等份 盖保鲜膜放冰箱冷藏备用

步骤 2

面团所有材料除黄油外放入厨师机 打至厚膜加入软化的黄油 再打至薄膜

步骤 3

发酵一小时 不坍塌不回缩即发酵完成

步骤 4

均分6等份 滚圆松弛15分钟

步骤 5

包入馅 捏紧放入烤盘

步骤 6

烤箱放热水 35度发酵50分钟 取出表面喷水 撒上芝麻 面包体盖上一张纸 放上一个烤盘 轻压

步骤 7

烤箱中下层 下160上150度烘烤16分钟

菜谱创建时间：2020-08-24 17:03:54