福牌阿胶

作者： 依然韩美丽

用料

• 冰糖 250克
• 核桃 500克
• 黑芝麻 680克
• 枸杞 150克
• 红枣 500克
• 阿胶 500克
• 黄酒 1000克

福牌阿胶的做法步骤

步骤 1

因为福牌阿胶大小刚好，不像别的品牌需要敲碎，把阿胶用带盖子的容器装好，倒入1000克黄酒，冬季泡24～36小时即可。

步骤 2

在泡阿胶期间可以准备辅料，核桃一定要买带壳的，才好吃，红枣要去核，切3瓣，枸杞，黑芝麻，黄冰糖依次按照比例准备好，盖上保鲜膜

步骤 3

刚开始中小火熬制，放入老冰糖，一直不停的搅拌，直至挂旗

步骤 4

依次放入之前准备的辅料，红枣，核桃，枸杞，最后分2~3次放入黑芝麻

步骤 5

装盘器里铺上硅油纸，涂上一层油，将搅拌均匀的阿胶装入模器中，用工具压实，冷却后，切片机切片，阿胶片放入冰箱冷藏即可

福牌阿胶的小贴士

注意火候～

菜谱创建时间：2020-08-24 10:22:36