<No-Bake & No-Gelatin Chocolate Mousse Cake 巧克力慕斯蛋糕（不需烤箱和吉利丁）> | Cooking Tree

作者： Zyneste

用料

• #模具尺寸：15.5*7.8*6.5cm
• 温淡奶油 100g
• 可可粉 20g
• 牛奶 550g
• 砂糖 60g
• 玉米淀粉 27g
• 黑巧克力 100g
• 可可粉（筛在表面） 适量

<No-Bake & No-Gelatin Chocolate Mousse Cake 巧克力慕斯蛋糕（不需烤箱和吉利丁）> | Cooking Tree的做法步骤

步骤 1

淡奶油加热至温热，倒入盆中，筛入可可粉并搅拌混合均匀

步骤 2

在另一个搅拌碗里倒入牛奶、砂糖、玉米淀粉和第一步的可可粉淡奶油混合液，混合均匀

步骤 3

把混合好的液体过筛倒入奶锅里，小火加热煮沸，期间要不停搅拌

步骤 4

加入黑巧克力，不停搅拌，小火煮至浓稠，关火

步骤 5

把液体过筛倒入垫好烘焙纸的模具中，室温下冷却，然后放入冰箱冷藏至少6小时

步骤 6

冷藏好后，取出倒扣在盘子上脱模

步骤 7

脱模好后，在表面筛上一层可可粉

菜谱创建时间：2020-08-24 03:48:11