瑞士汁洋蔥豬扒

作者： SaSa Lau

用料

• 猪排 2块
• 洋葱 1个
• 生抽 2勺
• 糖 2勺
• 生粉 1勺

瑞士汁洋蔥豬扒的做法步骤

步骤 1

豬扒洗乾抹淨，以小鎚把豬扒兩面揼鬆。

步骤 2

以一茶匙豉油，紹酒，一茶匙糖，生粉醃20分鐘。

步骤 3

洋蔥去外衣，切條備用。 燒熱鑊落多一些油，放入豬扒煎香兩面，盛起。

步骤 4

加點油，加入洋蔥炒勻，加餘下豉油，糖和少許水拌炒至金黃軟身。加入豬扒略拌，即可上碟。

步骤 5

完成😋🍽️

瑞士汁洋蔥豬扒的小贴士

揼豬扒可以讓肉質變得鬆軟。 沒有小鎚可以用刀背代替。 已紹酒醃豬扒，除了可以令肉質變腍， 還可辟除豬肉羶味。 洋蔥煮焦糖化，味道更鮮甜。

菜谱创建时间：2020-08-23 22:22:47