低脂健康鸡胸肉版鱼香茄盒，好吃不长胖～

作者： 故意后退

这道菜全程不放糖、不油炸、肉馅是鸡胸肉，特别适合减脂的小伙伴吃，解馋的不要不要，嘎嘎香！

用料

• 鸡胸肉 1块
• 茄子 1根
• 料酒 1勺
• 味极鲜 4勺
• 蚝油 2勺
• 白胡椒粉 1勺
• 鸡蛋 2个
• 青红椒 各1个
• 葱姜蒜 适量
• 醋2-3勺

低脂健康鸡胸肉版鱼香茄盒，好吃不长胖～的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉剁碎，用适量蛋清、胡椒粉、料酒搅拌腌制五分钟。茄子切1.5厘米的片，中间留一刀不切断，鸡胸肉馅腌好后酿进去。

步骤 2

茄盒沾上鸡蛋液后放入平底锅煎3-5分钟，中间翻面一次，煎之前锅底喷/滴少量橄榄油或菜籽油。

步骤 3

煎好定型后放入空气炸锅180度炸3-5分钟。

步骤 4

味极鲜、蚝油、葱姜蒜沫、醋倒在一起调个汁，加等量清水搅匀后倒入锅内加热，再加入些青红椒圈增香增色。

步骤 5

倒入茄盒，小火轻微炖煮、收汁，出锅即可。

步骤 6

色香味俱全的鱼香茄盒出锅啦，热量低蛋白质含量高，吃了不怕胖哦。减脂减肥的小伙伴快来试试吧！

菜谱创建时间：2020-08-23 21:52:51