一看就会的红烧牛肉面

作者： Miss漠然

用料

• 牛肉 500克
• 八角 三个
• 花椒 一小撮
• 香叶 四片
• 小茴香 少许（不用也行）
• 冰糖 四颗
• 豆瓣酱 两勺
• 火锅底料 一小块
• 蚝油，老抽 各一勺
• 生抽，料酒 各两勺

一看就会的红烧牛肉面的做法步骤

步骤 1

牛肉切块冷水下锅，放生姜，葱段，蒜片料酒两大勺焯水五分钟后捞出备用

步骤 2

把这些料放锅里炒制一分钟下焯过水的牛肉一起翻遍（花椒一小把，八角三个，香叶两片，桂皮一大块，干辣椒少许，两勺郫县豆瓣酱，一小块火锅底料）

步骤 3

（我切的块太小了，因为宝宝👶🏻吃，大家可以切大块，因为炖煮后牛肉会缩水）。和图二调料炒制三到五分钟

步骤 4

倒入电饭锅中加入生抽，老抽，蚝油，料酒各两勺，加开水没过牛肉多一点，按蒸米饭的键（或者高压锅压三十分钟，再或者用炒锅炖一个半小时）

步骤 5

碗里放葱花蒜末，香油，鸡精，加一点开水

步骤 6

超市买的这种拉面🍜煮熟后捞调好的汤碗里，再浇上炖好的牛肉和牛肉汤汁

步骤 7

撒上香菜，小葱，放两片青菜就好了

菜谱创建时间：2020-08-23 20:23:16