简单快手的鲍鱼捞饭，甜鲜美味

作者： 惠君的小生活

两人份的量

用料

• 鲍鱼 6只
• 蚝油 1汤勺
• 糖 1大汤勺（15克左右）
• 蒸鱼豉油 1汤勺
• 番茄酱 半勺
• 老抽 少许
• 干淀粉 30克左右
• 水 250毫升
• 米饭 2碗
• 黑芝麻 少许
• 料酒 1勺
• 姜切末 5克左右

简单快手的鲍鱼捞饭，甜鲜美味的做法步骤

步骤 1

1，鲍鱼收拾好并冲洗干净，用料酒浸泡30分钟。

步骤 2

2，倒掉浸泡后的料酒，锅内水开后将鲍鱼蒸3分钟。

步骤 3

3，取一碗，放入蚝油、番茄酱、白糖、蒸鱼豉油、少许老抽，加点水调开。

步骤 4

4，炒锅内放200毫升清水，放入姜末煮开，倒入调制的汁料，将蒸后的鲍鱼连汁倒入锅内，煮1分钟。

步骤 5

干淀粉加点水调开，倒入锅内，收汁。

步骤 6

甜鲜美味的鲍鱼捞饭来了。

简单快手的鲍鱼捞饭，甜鲜美味的小贴士

调制的鲍鱼汁尽量不放或少放盐，适当多放点糖，提鲜效果更佳。 番茄酱，蚝油、酱油中都会有盐。

菜谱创建时间：2020-08-23 17:04:12