鸡翅解冻,两面划上几刀,更好入味
一共是9个鸡翅,两面全都画上几刀
我用的是这种的奥尔良粉,大家家里有什么样的用什么样的
准备个袋子放入鸡翅,姜,花椒,料酒,然后隔着袋子捏一捏
然后放入奥尔良粉,蚝油
隔着袋子捏拌均匀,我觉得袋子很方便,放在冰箱冷藏1晚上,或者急着吃的话冷藏3小时就可以了
这是从冰箱拿出来的鸡翅,已经用厨房用纸擦掉多余的料了
放入空气炸锅里面,200度15分钟,中间可以翻个面,你也可以放入油锅里煎
好了,香香的奥尔良鸡翅出锅了,还没上桌就吃完了
有嫌弃鸡翅皮脂肪多的小伙伴可以在鸡翅解冻后,用剪刀剪掉部分鸡皮