全麦枫糖高纤饼干

作者： Maple1204

用料

• 黄油 100克
• 枫糖浆 50克
• 低粉 100克
• 全麦面粉 100克
• 糖 25克
• 盐 1/4小匙
• 全蛋液 45克
• 泡打粉 1/2小匙
• 蛋白 适量

全麦枫糖高纤饼干的做法步骤

步骤 1

黄油室温软化后，加糖打发，分次加入全蛋液，搅打均匀加入枫糖浆，再加入盐搅打成均匀的奶油糊

步骤 2

筛入粉类，用橡皮刮刀切拌均匀成面团

步骤 3

将面团擀成厚约5mm的面片，于冰箱冷藏1个半小时待凝固，取出，造型，表面刷蛋白

步骤 4

烤箱预热，160度，中层，上下火，约20分钟

全麦枫糖高纤饼干的小贴士

1、若没有枫糖浆可以使用蜂蜜代替，但是不会有枫糖浆独特的香气，会略逊一筹 2、枫糖浆建议使用100%的纯品，否则也难以达到完美的效果 3、造型可随意变换，美味依然不变

菜谱创建时间：2011-10-28 14:48:26