韭菜花买嫩一些的,切段,番茄切块~
打两个鸡蛋随便搅和一下。炒出来有点黄白相见那种~
锅里放油,稍微多点,鸡蛋吃油。油热后倒入鸡蛋,等鸡蛋膨胀起来再炒开,炒好倒出备用~
就锅里的余油,放入韭菜花和番茄,把韭菜花扒一边炒一会~
然后混合一起炒,加一点水,把番茄汁炒出来~
入鸡蛋!混合吸满汤汁~
加两小勺盐巴,搅拌均匀~
配上碗米饭,就是妈妈的味道~