荔浦芋头蒸排骨

作者： EleVeN

生长于广西荔浦县的荔浦芋头芋香浓郁，粉糯好吃！用来蒸五花肉肉，蒸排骨，烧鸡都非常好吃！

用料

• 荔浦芋头 半个
• 排骨 500克

荔浦芋头蒸排骨的做法步骤

步骤 1

腌制排骨：料酒一勺，生抽两勺，蚝油两勺，五香粉适量，盐适量，姜两片，大料两块，糖半勺(可不放)。抓匀后，放适量淀粉/生粉，再次抓匀放冰箱冷藏，过夜最佳！

步骤 2

芋头切条，摆盘里。腌制一夜的排骨码放在芋头上。 芋头削皮和山药一样会有致痒的粘液，记得带手套。吃不了的芋头放冰室冷冻。

步骤 3

上蒸锅，看蒸物多少，我蒸了50分钟左右。

步骤 4

出锅放小葱点缀！开吃吧！

菜谱创建时间：2020-08-23 08:28:00