『涵食记』香菇滑鸡粥

作者： 涵食记

周末喝粥呀，这款平淡的很，还可以消耗鸡胸肉，非常棒！

用料

• 香菇 5朵
• 鸡胸肉 1块
• 生抽 1勺
• 姜粉/姜片 小半勺/3片
• 豌豆粒 适量，可不加
• 盐 3克，适量，按照自己的口味
• 大米（两人份） 半杯

『涵食记』香菇滑鸡粥的做法步骤

步骤 1

香菇去蒂，切片

步骤 2

鸡胸肉切片，加生抽姜粉少许盐，腌制，鸡胸肉没什么腥味，我一般用来煮粥的话是不加料酒的

步骤 3

按照11：1的比例加水和米，大火烧开，搅拌一下米，不要粘在锅底，转中小火，熬煮15分钟

步骤 4

将香菇和豌豆粒放入锅中，稍微搅拌一下，继续煮15分钟

步骤 5

我将粥转移到了砂锅里，大家可以继续用原来的锅煮，将鸡片下锅滑散，大概煮2.3分钟就熟透了，就可以开吃啦！

步骤 6

开吃！

菜谱创建时间：2020-08-23 04:53:28