香菇烧鸡～孩子很喜欢的营养菜

作者： 小山猫琳琳

一半做了干锅鸡，一半做不辣的香锅烧鸡，为孩子们准备。

用料

• 香菇 约20朵
• 鸡肉 600克
• 姜片 适量
• 调料 生抽老抽蚝油适量

香菇烧鸡～孩子很喜欢的营养菜的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗净剁成小块，不需腌制。

步骤 2

香菇提前半小时冷水泡发并洗净。

步骤 3

锅里油热放入几片姜，用锅铲将姜片擦擦锅底和四周，这样等会炒鸡的时候不易粘锅。

步骤 4

放入鸡块翻炒。

步骤 5

炒鸡块时会出一点水，只要翻炒不开小差，不用担心糊锅。

步骤 6

加入生抽和蚝油适量，以及一丢丢老抽和适量盐，翻炒两分钟左右。然后加水烧开后改小火炖15分钟。

步骤 7

十五分钟后加入泡发好的香菇，继续炖10分钟。

步骤 8

收收汁就可以出锅啦。

步骤 9

浸了鸡汁的香菇大受欢迎，很快就被瓜分完。

香菇烧鸡～孩子很喜欢的营养菜的小贴士

这道菜应该不容易失手，很适合孩子吃，炖的时候可以做其他事，也不耽误时间。

菜谱创建时间：2020-08-23 00:19:24