1.牛肉切片,放入花椒粉、少许白胡椒粉、玉米淀粉、老抽腌制10分钟 2.热锅烧油,牛肉下锅,放入葱、姜、蒜炒香 3.放入西红柿、洋葱,翻炒均匀后放入豆角,加入适量食盐 4.锅中加水(没过豆角),焖煮20分钟 5.将多余汤汁舀出备用(汤汁舀之表面豆角之下即可) 6.将面条均匀铺在豆角上,再将部分备用汤汁均匀浇在面条上,焖煮10分钟后,将剩余汤汁均匀浇在面条上,焖煮10分钟
注意汤汁量