雞蛋豆腐（玉子豆腐）

作者： CarVen

因為喜歡廚房修煉❗所以嘗試❗

用料

• 農家黃豆 200g
• 土雞蛋 13個
• 水 1000ml

雞蛋豆腐（玉子豆腐）的做法步骤

步骤 1

先把200g農家黃豆清洗乾淨❗接著大概泡發3個小時❗

步骤 2

用破壁機把黃豆打漿❗

步骤 3

把豆漿倒出來過濾❗

步骤 4

準備13個土雞蛋❗

步骤 5

把豆漿放涼備用❗

步骤 6

打13個雞蛋❗

步骤 7

加那麼一丟丟鹽打散😂😂😂

步骤 8

備用蛋漿❗

步骤 9

把放涼的豆漿加入蛋液裡面攪拌均勻❗

步骤 10

用篩子再過濾一遍蛋液就可以準備蒸❗

步骤 11

蓋上保鮮膜❗蒸大概20分鐘即可❗（最好用玻璃盒子）蒸的時間視乎蛋液的多少而定❗

步骤 12

20分鐘左右出鍋❗放涼後就可以做蝦仁豆腐了❗完美❗

雞蛋豆腐（玉子豆腐）的小贴士

盒子底部最好不要用保鮮膜墊底！怕有毒☠❗我自己啥也沒有墊底😂😂只刷了層薄油❗估計很難倒膜🤩🤩🤩

菜谱创建时间：2020-08-22 23:22:17