超简单的鱼香肉丝（无需豆瓣酱）

作者： 古娜拉黑暗之神呼呼拉呼

老公吃了直呼和饭店一个味道，还一直和我确认：你不是买了超市速成调料吧？像我这么贤惠聪明的小女子，那肯定是自己调汁！汁料也超级简单，姐妹们，做起来❤️以下是两人份一盘子的量哟(o^^o)

用料

• 瘦肉 一小块
• 胡萝卜 1根
• 木耳 9朵
• 青辣椒 1个
• 红辣椒🌶️ 1个
• 蒜🧄 4瓣
• 蚝油 1勺
• 糖 2勺
• 醋 2.5勺
• 淀粉 1勺
• 酱油 1.5勺

超简单的鱼香肉丝（无需豆瓣酱）的做法步骤

步骤 1

食材洗净，蒜切成末，木耳用温水泡发几分钟，剩余食材切丝备用（忘拍食材大合照啦😍）木耳小切几刀切半～

步骤 2

肉加半勺蚝油，半勺酱油腌制一下，懒得腌制可以省略此步骤，就是这么随意😂

步骤 3

锅中加入4不锈钢勺量的油，倒入肉丝炒熟～

步骤 4

倒入蒜末辣椒丝，让他们和谐共处一下❤️

步骤 5

蒜炒出香味倒入胡萝卜丝，炒香

步骤 6

倒入木耳咩咩～

步骤 7

倒入提前调好的酱汁：1勺蚝油，1勺淀粉，1.5勺酱油，2勺糖，2.5勺醋，再加点水，兑出米饭🍚碗半碗的料汁来～

步骤 8

一定要剩余点汤汁，尝下咸淡，觉得淡了再加一点盐，我觉得这个酱汁不用加盐味道刚刚好滴～

步骤 9

熟啦熟啦，开吃，味道和饭店真的有得一拼啊😍

超简单的鱼香肉丝（无需豆瓣酱）的小贴士

1.出锅前尝下咸淡决定是否需要加盐！

菜谱创建时间：2020-08-22 19:59:13