黑椒牛柳意面

作者： 王菲不是王菲

用料

• 意大利面 适量
• 红椒 2个
• 青椒 2个
• 洋葱 1/5个
• 蒜 2瓣
• 牛里脊 150克
• 淀粉 1小勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 黑胡椒 适量
• 白胡椒粉 适量
• 黑胡椒酱 适量
• 蕃茄酱 1小勺
• 蚝油 1勺
• 橄榄油 适量

黑椒牛柳意面的做法步骤

步骤 1

锅内水烧开，水要适当多一些，加适量盐，下意面煮十分钟，十分钟后捞出过凉水备用

步骤 2

牛里脊切条，加料酒蚝油生抽黑胡椒白胡椒粉淀粉码味半个小时

步骤 3

青椒红椒洋葱切丝备用，蒜切碎

步骤 4

平底锅烧热倒入橄榄油，下牛柳翻炒，火大点迅速炒熟，这样可以把牛肉的水分锁住，更嫩一点

步骤 5

加入蒜翻炒

步骤 6

加入洋葱翻炒，把洋葱炒软

步骤 7

加入青红椒丝翻炒

步骤 8

炒熟后加入黑胡椒酱，一点番茄酱调味，再加一些黑胡椒粉，因为牛肉码够了味，黑胡椒酱里也有盐，我就没有再加盐了，具体味道自己尝一下

步骤 9

翻炒均匀，加入煮熟后过凉水的意面翻拌好

步骤 10

出锅装盘，再撒一点黑胡椒粉

菜谱创建时间：2020-08-22 19:41:09