真好吃牌煎豆腐（秘制糖醋汁）

作者： 真好吃111

这个糖醋汁可浇万物哦😋

用料

• 豆腐 一块
• 糖醋汁（下述） 一碗
• 蒜 4瓣
• 小米辣 随意

真好吃牌煎豆腐（秘制糖醋汁）的做法步骤

步骤 1

炸油（可以省略）： 油中放花椒、蒜、姜、干辣椒，炸出香味，把调料捞出扔掉，准备煎豆腐。

步骤 2

煎豆腐： 豆腐切小块下锅煎，小火，煎至两面金黄（根据自己口感把握软硬）。

步骤 3

熬制糖醋汁： 方法一： 水：白醋：糖：生抽：料酒= 5 ： 4 ： 3 ： 2 ： 1 调成碗汁，炒香蒜末后倒碗汁煮沸，加一点水淀粉增稠。 方法二： 番茄酱：糖：水=1:1:3 炒香蒜末，加一小勺豆瓣酱炒，加番茄酱、糖、水，煮沸，加一小勺白醋。

步骤 4

把熬好的汁浇在煎好的豆腐上，开吃吧😋

真好吃牌煎豆腐（秘制糖醋汁）的小贴士

1、煎豆腐需要一些时间，趁这个时间熬糖醋汁吧。 2、喜欢酸甜辣的，在熬汁的时候切个小米辣加进去煮一煮就可以了。 3、酱汁的口味可以按自己的口味加酸加甜加辣。 4、这个汁还可以做糖醋茄子🍆，糖醋🐟，蘸炸鸡🐔等等等等等。

菜谱创建时间：2020-08-22 17:43:10