简单的日式照烧鸡肉串

作者： 食色性也吃货本货

今天就想撸个串。

用料

• 鸡腿肉 300克
• 大葱 2根
• 照烧汁 30ML
• 烤肉酱 20ML
• 竹签 10根
• 盐 1勺
• 五香粉 1勺
• 料酒 10毫升

简单的日式照烧鸡肉串的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉丁洗干净用清水泡半小时。

步骤 2

鸡肉块放入1勺盐、半勺五香粉、约10ML料酒，用手抓一下，腌制15分钟左右。

步骤 3

大葱切成约3厘米长的葱段。尽量切宽一点，好串，我切的有点窄了。

步骤 4

新买的竹签子用开水烫一下，可去除上面的杂质。

步骤 5

用肉葱肉的结构来串肉。

步骤 6

平底不粘锅，底部刷油，把肉串放进去。

步骤 7

一面葱变焦黄后，翻面。

步骤 8

翻面后，刷上照烧汁。

步骤 9

2分钟后再翻面在另一面刷照烧汁。盖上盖子焖2分钟。再刷些烤肉酱。煎1分钟，就好了。

步骤 10

可以开吃啦。

简单的日式照烧鸡肉串的小贴士

时间是我估计的，要根据实际的火候情况进行操作，以熟了为准，毕竟每家的锅子不一样。

菜谱创建时间：2020-08-22 14:42:27