香酥藕片

作者： Rachel95

应熊孩子要求所以这次做的没放辣椒，其实再来点花椒面，辣椒面，熟芝麻，那才叫完美

用料

• 藕 2节
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 2勺
• 椒盐 适量
• 面粉 4勺
• 蚝油 1勺
• 十三香 1勺

香酥藕片的做法步骤

步骤 1

莲藕切片放锅里蒸熟，切的时候注意如果喜欢吃全脆的，就尽量切薄，如果喜欢外酥里嫩的感觉就可以稍微厚一点

步骤 2

鸡蛋，胡椒粉，十三香，面粉，淀粉，蚝油放碗里

步骤 3

加水搅拌成糊状，可以稀一点，但是注意不要太稠

步骤 4

藕片是蒸过的热的所以很容易沾上面糊

步骤 5

放入烧开的油锅里炸，注意用中火，如果要吃全脆的，就放小火炸干为止，注意翻面，不要炸糊了

步骤 6

炸至金黄起锅，撒点椒盐，趁热吃，很香就是有点费嘴😂

香酥藕片的小贴士

就大人吃的话可以多撒点花椒，辣椒粉，做成麻辣的

菜谱创建时间：2020-08-22 13:48:42