家庭版香辣肉酱

作者： 皮皮家的厨房

家里都爱吃辣，包饺子剩了些肉馅，地里摘了几根豆角，于是香辣酱就来了，好吃的不行，尤其家里二娃，吃辣吃的直拍头，似乎能把辣给拍走。

用料

• 肉馅 适量
• 干小米椒 一把
• 姜，蒜 适量多一些
• 豆瓣酱 1勺
• 豆角 四根
• 花椒面 半勺

家庭版香辣肉酱的做法步骤

步骤 1

豆角切碎如图

步骤 2

姜，蒜，辣椒剁碎如图

步骤 3

锅内放入比炒菜多一点的油，油热，放入姜，蒜，辣椒，豆瓣酱，翻炒，出香味

步骤 4

加入肉馅，翻炒，边用铲子铲碎肉馅，因为肉馅受热，容易粘在一起

步骤 5

加水没过食材，中火大概5分钟

步骤 6

加入豆角碎，继续翻炒

步骤 7

小火炒干水分，豆角处于脱水状态，加入半勺花椒面，香气扑鼻而来，然后出锅。

菜谱创建时间：2020-08-22 04:23:24