益气活血 广式药膳鸡爪

作者： cindylee921

在茶楼喝茶很喜欢点这个药膳鸡爪，鸡爪好吃入味，汤补气益脾，红枣党参当归的味道渗透在里面，比起蒸凤爪，这是激发不一样的味蕾～ 在家自己做料足又熬得够时间，非常美味！对女生十分友好！

用料

• 鸡爪 12只
• 枸杞 15-20粒
• 当归 5-8片
• 党参 20g
• 黄芪 20克
• 桂圆肉 5粒
• 红枣 5粒
• 姜 2片
• 盐 10克

益气活血 广式药膳鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备材料并洗干净，红枣去核没有那么燥热，桂圆、当归别太多。多了当归会苦，桂圆会热性

步骤 2

水没过鸡爪，两片姜放入水，冷水下鸡爪煮8分钟逼出漂浮物

步骤 3

鸡爪从锅里取出用水龙头冷水冲洗，剪去指甲 冲洗完可以放进冰箱冷藏10分钟.让其肉质口感更好，熬煮的时候不会烂

步骤 4

先放党参和当归黄芪煮40分钟

步骤 5

后下红枣桂圆，加入鸡爪，放盐，煮30分钟，然后再加入枸杞子煲10分钟

步骤 6

一次满足了吃鸡爪和喝汤养生的愿望～

菜谱创建时间：2020-08-22 00:32:07