牛肉泡水一小时去血水或者焯水去血沫,番茄去皮
倒油,温热放洋葱丁,中火炸,盛出洋葱酥
放牛腩,小火用洋葱油炒糖色,变色后放葱姜蒜八角桂皮香叶,继续炒香,放料酒,生抽老抽蚝油适量
放番茄炒出汁,放洋葱酥,加水,放黄豆酱一勺,炖