自制营养手工【菠菜面条】

作者： 飞尝食汇

自从家里有了娃以后，什么都想自己做，没有添加剂🥰希望宝宝健康成长！ 这款蔬菜面是🈵10个月的宝宝都可以食用的哦！健康营养！鸡蛋不过敏的也可以自行添加！ 自己手擀的特别劲道Q弹好吃😋 添加了适量食盐可以增加面条的劲道哦！ 可以加一点点小苏打让面条更加翠绿！自行添加！

用料

• 菠菜 160克
• 面粉 300克
• 盐 3克
• 水 适量
• 小苏打 1克

自制营养手工【菠菜面条】的做法步骤

步骤 1

1. 洗净菠菜，取菠菜叶切小

步骤 2

2. 加适量水打成菠菜汁

步骤 3

3. 面粉过筛300克，

步骤 4

4. 过滤取140-160左右的菠菜汁，➕1克小苏打搅拌均匀后，少量多次添加到面粉中！面粉的吸水性不同，可以留10克备用，先140克，不够再添加，自行根据自己家面粉添加！

步骤 5

5. 筷子搅拌成絮状，➕3克食盐，揉面

步骤 6

6. 初次揉成这样即可，盖保鲜袋醒10分钟，再揉，再醒十分钟

步骤 7

7. 揉光滑醒十分钟，再手工擀，如果你家有面条机，那你的面团需要硬一点哦！我是手工擀，所以软一点

步骤 8

8. 撒一点干粉，防止粘粘，我是擀平对折切丝，这里自行安排😛

步骤 9

9. 切好撒点干粉散开面条，整理一下收纳，你可以挂面晾干，也可以放速冻保存！

步骤 10

10. 特别漂亮！

步骤 11

早上速冻拿一把下面，给娃弄了一碗高汤鸡蛋面🍜不会粘一块的，搅拌一下就好了！超级好吃😋简单Q弹顺滑营养健康！赶紧动手做起来吧！是不是很简单！

自制营养手工【菠菜面条】的小贴士

1. 小苏打可以让蔬菜更加翠绿，煮熟的面条不变色哦！自行添加！ 2. 适量食盐可以让面条增加劲道！ 3. 尽量擀薄一点，对折前撒适量干粉防止粘黏在一起

菜谱创建时间：2020-08-21 17:42:29