家里刚好有这种南瓜,就没去买贝贝南瓜了。贝贝南瓜会比这种有甜味一些。
南瓜削皮切块,切薄一些比较容易熟。上锅蒸15分钟左右
用筷子🥢插一下看能不能穿过,很容易就穿过说明已经熟了。
把蒸熟的南瓜捣成泥状
放入低筋面粉200克
放入奶粉35克,宝宝吃什么奶粉就放啥奶粉
放入2个蛋黄,记住,是蛋黄啊!将这些东西揉成面团
揉成面团,如果揉的过程中太干了,稍稍滴一滴水,其实南瓜泥是有点水分的,多揉揉一般都不太需要加水。如果太黏了,那就多放一点低筋面粉,自己根据实际情况调整。
揉好后盖上保鲜膜静置半小时,我去忙其他事,把面团放了一个多小时,也没事。
整型,用擀面杖擀成0.4厘米左右的厚度,切条状
然后扭成麻花的样子,尽量放直一些,放完了烤出来就弯弯的。形状随便大家整,有模具的可以用模具做造型
放入事先150度预热5分钟的烤箱,上下火150度40分钟后转120度10分钟,等磨牙棒稍微上色就可以了。至于烤箱温度,根据自家烤箱稍作调整,在烤箱旁盯一次吧,盯完以后再做的时候就不用时间和温度了。
咬得很舒服😌
烤完我觉得下一次烤的话,我想把烤箱温度直接调到180度30分钟试试,应该也是可以的,反正就是注意一下温度,不要裂开,不要烤焦就好。