牛杂煲

作者： 万叶世家

用料

• 牛杂 600克
• 冰糖 2克
• 八角 1个
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 姜 5片
• 生抽 2勺
• 香叶 2片
• 草果 1个
• 胡椒 5克
• 香菜 2根
• 辣椒 5个
• 甘草 1片
• 老抽 1勺
• 鸡粉 3克

牛杂煲的做法步骤

步骤 1

牛杂下料酒挥水

步骤 2

料头

步骤 3

爆香料头

步骤 4

倒入牛杂，加入酱油，蚝油，老油，盐，鸡粉，冰糖炒入味

步骤 5

倒入瓦煲文火炆30分钟

步骤 6

最后5分钟大火收汁，加入香菜和香葱

步骤 7

关火

步骤 8

香味满屋

步骤 9

完美

菜谱创建时间：2020-08-21 11:02:47