哈利波特魔法书奶油蛋糕

作者： MissGu蛋糕

用心制作每一款异型体奶油蛋糕！学会合理切割不浪费蛋糕胚子并且外型跟实物有90%相近，然后就是颜色跟主题内容吻合，那么这款异型体蛋糕就一定会出彩的！

用料

• 方形戚风蛋糕体 6寸1个
• 动物性奶油（铁塔） 400克左右（夹馅+抹面的量）
• 细砂糖 36-40g
• 色素（棕红金黄色） 适量
• 代可可脂巧克力 适量
• 翻糖皮（装饰用） 适量
• 新鲜芒果（夹馅用） 适量

哈利波特魔法书奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

先将6寸方形胚子切成三片

步骤 2

对其中一片再对半切开

步骤 3

这样铺好，是两层蛋糕片的摆放，成长方形

步骤 4

在长方形的中间用锯齿刀切割出书本打开时的中间凹槽感觉

步骤 5

开始奶油水果的夹馅工作（这张照片第一层的中间凹槽很明显）

步骤 6

顺势再把第一层的两端胚子再切个斜角，有一种书本打开时边缘有斜坡的感觉，很真实

步骤 7

就这样斜着切割掉即可

步骤 8

用奶油封一下整本书，给书穿一件奶油紧身衣，送冰箱冷藏一会

步骤 9

然后抹面，再用晕染的手法把这本书做成有点古老的感觉，用带齿的围边抹面工具将四周走一圈，有书本页面的感觉即可

步骤 10

然后再调色奶油依次画出哈利波特元素的特色围巾

步骤 11

这是事先用代可可脂巧克力融好的字母，脱模，待用

步骤 12

用翻糖皮捏个魔法帽手杖和哈利波特的眼镜，这个没有特别的难度，就没有拍捏的过程，相信喜欢手工的你一定也能无师自通！

步骤 13

最后就是组装，把这些小装饰件摆上就可以啦！大功告成！

步骤 14

插上关于哈利波特元素的插件，哈哈😄酷酷的吧

步骤 15

这是最先做的一次 真的不亚于翻糖蛋糕啊！

步骤 16

真的很酷

哈利波特魔法书奶油蛋糕的小贴士

书本异型蛋糕体的切割是第一步，这个切割方法是我某天早上忽然想出来的，比起直接用方形胚子中间切个凹槽就开始操作，这样的切割实在是太合理了！不仅没有浪费胚子，而且外形向两边延伸后蛋糕表面面积大了，还能有装饰的余地，并且整个蛋糕高度更有利于奶油蛋糕的配送，总之，我对这款异型体书本蛋糕的切割拼接以及整形是相当满意并且略带点骄傲的哈哈，因为实在太合理了！而且其实很容易操作。总的来说这是一款半翻糖奶油蛋糕，6寸蛋糕要用8寸的蛋糕盒子哦！ 喜欢捣鼓的你动动手吧！

菜谱创建时间：2020-08-21 10:36:22