肯德基同款金汤肥牛饭

作者： 果果爱工作

吃了KFC的金汤肥牛饭，念念不忘。无奈价格不便宜，且吃货如我，总觉得他家的肥牛不够吃。所以，就自己动手，做一份吃到撑的——金汤肥牛饭吧！

用料

• 肥牛 350克
• 金针菇 1把
• 黄灯笼辣椒酱 1.5勺 （中号吃饭勺）
• 蒜 6瓣
• 姜 1小块
• 干辣椒 2个
• 食用盐 少许
• 食用油 少许
• 料酒 少许
• 白醋 2勺

肯德基同款金汤肥牛饭的做法步骤

步骤 1

超市买的肥牛卷，250克一份，准备1.5份，大约350克。 这是两个“很能吃”的成人量。如果就餐人口多，可以再适当加量。

步骤 2

1把金针菇，洗净。

步骤 3

6瓣蒜，1小块姜，2个干辣椒，全部切碎。

步骤 4

超市买的黄灯笼辣椒酱，是这道菜的灵魂。

步骤 5

大火，开水焯牛肉和金针菇。 不加任何调料（包括盐） 焯好后盛出备用。 注意：焯牛肉和金针菇的水不要倒掉，后面有用。

步骤 6

1. 开火，热锅。 2. 锅热后，倒入少许食用油。 3.油热后，放入切好的姜、蒜、干辣椒煸炒出香味。 4. 放入1.5勺（中号吃饭勺）的黄灯笼辣椒酱，继续翻炒。 5.倒入“步骤5”中的焯水，再加适量盐、白醋、料酒。咕嘟至水开，就是“金汤”了。 6.把“金汤”倒入焯好的肥牛和金针菇里。配着米饭吃，美味！

菜谱创建时间：2020-08-20 17:49:56