酱焖蛤蜊—南食召

作者： ckzdy

此为南食召的方子，用了南食召家的番茄酱。

用料

• 清酒或料酒
• 番茄酱（南食召）
• 蛤蜊
• 蒜沫

酱焖蛤蜊—南食召的做法步骤

步骤 1

只要把蛤蜊吐沙洗干净控干，入锅，每斤蛤蜊挖3大勺番茄酱进去拌匀，撒上蒜末，从边缘淋上清酒（没有的话可用料酒代替），至没过半颗蛤蜊的高度即可，加盖开火煮沸，见蛤蜊开壳即可起锅，约1-2分钟，最后随意撒点绿色香料如葱、百里香、罗勒，上桌。总共就几分钟时间，反正超级好吃就对了。

步骤 2

同上

步骤 3

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步骤 4

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步骤 5

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步骤 6

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酱焖蛤蜊—南食召的小贴士

蛤蜊吐沙时可以加几滴油。

菜谱创建时间：2020-08-20 16:14:38