红烧鲤鱼

作者： 小厨娘9988

有鱼，还有菜，荤素搭配，超级下饭。

用料

• 鲤鱼 1条
• 姜 4片
• 葱 1/2根
• 蒜 5瓣
• 烤肠 1根
• 香菇 2朵
• 蟹棒 2根
• 豌豆 100克
• 胡萝卜 1/5根
• 生抽
• 老抽
• 耗油
• 豆瓣酱
• 醋
• 糖
• 盐
• 豆腐 1块

红烧鲤鱼的做法步骤

步骤 1

豆腐沾上薄薄淀粉，放入锅中煎好，摆在盘中底部。

步骤 2

胡萝卜，香菇切好备用

步骤 3

火腿肠和蟹棒切好

步骤 4

准备好葱姜蒜

步骤 5

在鱼的身上切刀，放入料酒，盐和白胡椒粉腌制。然后在下锅煎之前拍上生淀粉，以免煎的时候油溅到身上。忙的没有拍照😂

步骤 6

煎好的鱼🐟放在豆腐上面，锅中放入豌豆和香菇等，翻炒，倒入葱姜蒜，加入生抽，耗油，老抽，白糖，醋，花椒，大料，加水，烧开。

步骤 7

烧开后，加入火腿和蟹棒

步骤 8

淋在🐟上，就开动了

菜谱创建时间：2020-08-20 15:18:03