凉拌鸡丝

作者： 寶寶Princess601

夏天太热，吃啥好呢，来点冰冰凉凉，酸酸辣辣的凉拌鸡丝吧，还不怕长肉😂

用料

• 鸡胸肉 2块
• 姜 3片
• 白糖 2勺
• 白芝麻 一勺
• 小葱 2根
• 生抽 1勺
• 黄瓜 半根
• 柠檬 1个
• 新鲜指天椒 2个
• 蒜瓣 5瓣

凉拌鸡丝的做法步骤

步骤 1

准备好鸡胸肉、黄瓜、葱、姜片、蒜瓣、新鲜指天椒、柠檬、花生米、辣椒油、芝麻

步骤 2

鸡胸肉、姜片、葱冷水下锅中大火煮13分钟，要做饭时发现没有姜片用了姜粉替代

步骤 3

煮鸡胸肉的时间炒香花生米

步骤 4

切好黄瓜丝、葱花、指天椒等

步骤 5

鸡胸肉煮13分钟后也不急着捞出，用热水的余温再浸泡一下（10分钟的样子），将鸡胸肉撕条

步骤 6

将鸡胸肉撕成粗细均匀的肉丝

步骤 7

切半个柠檬片，另外半个柠檬挤汁加入到鸡丝上面，炒香的花生米去皮撒入，辣椒油5勺、白糖适量、盐适量、生抽1勺，与黄瓜丝、指天椒、蒜蓉拌匀，放冰箱冰，到吃饭的时候拿出来装盘

步骤 8

冰过后的凉拌鸡丝更好吃哦……也可以去掉柠檬片，也可以加香菜或者胡萝卜丝，都可以根据自己喜好调整

步骤 9

冰爽酸辣鸡丝，夏日必备，吃😋

凉拌鸡丝的小贴士

放辣椒油的量根据自己喜好放，我喜欢吃辣，放得比较多

菜谱创建时间：2020-08-20 13:36:46