简易方便又好吃的高压锅生蚝🦪

作者： Kim--金

买了两箱生蚝，为了图方便，就做一个简单的高压锅生蚝（之前都是做烤生蚝） 也是第一次做高压锅生蚝（现学现卖）所以第一锅的时候就做了一箱试试，结果还是很成功的。

用料

• 生蚝 适量
• 大葱 1根
• 姜 1块
• 小米椒 几个
• 大蒜 几瓣
• 香菜 1根
• 蚝油 1勺
• 李锦记蒸鱼鼓油 1勺
• 啤酒 1罐
• 日本酱油 1勺

简易方便又好吃的高压锅生蚝🦪的做法步骤

步骤 1

准备好一个高压锅，垫好一个隔蒸

步骤 2

把洗干净的生蚝依次放入高压锅

步骤 3

大葱，姜，小米椒切条

步骤 4

切好的葱姜小米椒铺入生蚝上面（小米椒可不放，我只是为了添色好看些🙂）

步骤 5

倒入一罐啤酒（倒啤酒是为了祛腥） 没有啤酒的可以用水代替

步骤 6

高压锅用最大火烧 烧到冒大气转动了开始计时⌛️ 计时30秒就关火 用冷水冲凉降压 喜欢老点的可以稍微闷一分钟再拿去冲凉

步骤 7

打开蒸好的生蚝就是这样啦 基本上都不用翘拉 直接掰开就可以了

步骤 8

现在要准备调料汁啦 葱姜蒜小米椒切碎剁泥 淋上一层烧热的熟油 再放入日本酱油1勺，蒸鱼豉油1勺，蚝油1勺，我的口味喜欢吃酸的，所以又放了醋一勺。

步骤 9

最后成品就是这样的啦 调料汁全看自己口味 调自己喜欢的味道

步骤 10

嘻嘻，是不是看着很鲜美

菜谱创建时间：2020-08-20 11:18:19